PASTEL DE PAPAS

PASTEL DE PAPAS

Ingredientes
1 1/4 kg. de papas amarillas cocidas
2 yemas
1/4 taza de margarina
Sal a gusto
1 pimiento rojo licuado (chico)
2 huevos cocidos
1/2 tz de aceitunas sin pepas picadas en rodajas
queso parmesano rayado 1 taza

Relleno
2 cdas de aceite
1/2 taza de cebolla picada
1 tomate picado
1/4 kg de carne molida( res,cerdo o pollo)


Preparación
Preparar el pure con las papas, yemas, margarina, sal al gusto
Freir la cebolla en el aceite, agergar el tomate, la carne , elk perejil la sal y el pimenton licuado, luego añadir las pasas.
Enmantequillar un molde refractariode 25 cm de largo, poner la mitad del puré, cubrir con el relleno, colocar el huevo duro en rodajas, las aceitunas y terminar con el resto del puré. Añadir encima el queso parmesano
Hornear a temperatura moderada por 25 minutos
desde el Perú su amigo
miguel

les presento a mis hijas

Les presento a mis hijas, las quiero mucho y son mis engreidas

ella es motita, linda verdad

ella es manchita, es cieguita y la protejo mas, muy cariñosa

aahhhh mi lucerito, la mas engreida hija de manchita por eso su forma de ser tan ariñosa como su madre, no me deja soloa ningun lado

se llama chiquita, habla como ella sola tienes que hacerle caso para que se calle, no es que ladre habla la bandida mueve su boca y todo su cuerpo para indicarte algo, es extraordinaria, todos la quieren por su manera de ser

aqui con mi manchita, como se daran cuenta el nombre le viene por que no se le ve bien, es un amr de perrita

ah mi pepino cariñoso y siempre a mis pies cuidandome,

que mas puedo pedir

un abrazo para todos Uds. ya conocen a mis hijas

desde el Perú

POLLO AL SILLAO

Bueno les traigo un plato ya reconocido por su sabor pero con un toque personal, como siempre disfruten al rededor de la mesa con su linda familia.

POLLO AL SILLAO

Ingredientes

- 4 muslos de piernas sin piel

- Salsa:

1/4 de taza con agua

6 cucharadas de sillao

1 cucharada de azúcar

2 cucharadas de pisco o vino seco

1/2 cucharadita de canela china

1 anís estrella

1 cucharadita rayada de kión (jenjibre)

1 cucharada de chuño o maizena disuelto en 1/2 taza con agua

sal al gusto

ajonjolí (sésamo)

cebolla china (verdeo)

Preparación

En una fuente colocar el pollo con unos cortes agregar los ingredientes de la salsa, dejar por 30 minutos para que macere.

Llevar a una olla a fuego medio y dorar por encima el pollo, agregar la salsa de la fuente, siempre cocinar a fuego medio, provar la sal, agregar el ajonjolí, el chuño disuelto y taparlo dejando su cocción por 15 minutos aproximadamente, retirar y agregar la cebolla china.

Servir con arroz

desde el Perú para Uds con todo cariño