CREMA DE VERDURAS CON POLLO AL HORNO
Ingredientes
4 presas de pollo sin piel (aderezarlo con:1/2 cchta de kión molido, sal, sillao, 1/2 cchta de ajo, 1/4 de vaso de vinagre de manzana).
4 ramas de apio (picado en tiras pequeñas)
1 papa amarilla (picada en cuadrados)
1 zanahoria (picada en bastones delgados)
1 tomate grande (picado en 8)
1/2 taza de crema de leche
sal
1 cebolla chica (picada en cubos chicos)
2 ajos cortados finamente en laminas)
perejil (picado finamente)
aceite de oliva
Preparación
En una sartén sellar el pollo, separar, llevar al horno por 5 a 10 minutos.
En la misma sartén preparar la salsa con: la cebolla, la sal para blanquear, y los ajos, separar
En la misma sartén para la crema: aceite de oliva 2 cchras, el apio, la papa, la zanahoria, el tomate, sal, que suelte sus jugos y al procesador o la licuadora, agregar la crema de leche probar la sal.
Servir con arroz el pollo con la salsa rociada encima y al rededor la crema con perejil
Buen provecho mis queridas amigas y amigos, ya los visito para probar este exquisito plato
tu amigo desde el Perú
2 comentarios:
esta receta esta suculenta gracias por tu aporte
Cuentame mas acerca de los usos de la Crema de leche en platos peruanos.
Miguel
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