POLLO CON ACEITUNAS Ingredientes
1. 500 gramos de pollo
2. 250 g de aceitunas DE BOTIJA deshuesadas
3. 1 ramita de romero, perejil y una cucharadita de orégano
4. 1 taza de agua
5. 1 vasito de vino blanco
6. aceite, sal y dos dientes de ajos cortados en rodajas.
Preparación
En una sartén a fuego medio, añadir el aceite de oliva, luego el pollo cortado en cubitos chicos, una vez que la carne se dore uniformemente, agregue 1 vaso de vino blanco 1 taza de agua, sal, orégano y los ajos, cubrir todo y dejar cocer durante unos 15 minutos.
Después de 15 minutos, agregar el romero( fresco) y las aceitunas.
Reducir el fuego a bajo y dejar que el caldo se consuma dejando a un dedo aproximadamente al final y para servir añadir el perejil bien picadito.
Lo pueden acompañar con papas amarillas o arroz .
DESDE EL PERU LES DESEO A TODAS USTEDES MIS MAS LINDAS MADRES EN EL MUNDO, FELIZ DIA DE LA MADRE CON TODO CARIÑO
